不管何时，好像一直有种滋味，回荡在味蕾。

就在那样的一个山坡上，我无数次踏足那里去寻找一种植物—荠菜。

要是谈他的长相，那的确算不上美，它的外表路杂草一般，叶子头上是菱形，你跟越近叶片越小，这样普通的特点，真的不容易让人记住它，看到它的第一眼，没有人会认为他是一种能吃的植物，但其实在我家乡的那里，大家多吃荠菜的根部。

当时摘了满满一大袋子的，我们徒步走回家，这时候最适合的就是包饺子了，当你拿起用那乳白色面皮包的荠菜水饺，迎面而来的是那种清香，自然的味道，咬下一口，你会强烈的感受到那乡田间的土地的味道，是一种鲜、香、味俱全的菜肴，是泥土雨水混合后的味道，自然不失精细，清香且不腻人，中间加一点木耳和肉丝，那种简单与简单的碰撞，呈现出了一盘别具一格的美味。

荠菜根部蘸酱的味道也是独有的，洗好的菜蘸上你所爱的酱，荠菜的根是清爽清脆的，那种味道是很纯的，很朴实的，凝结了土壤中所有的精华。