外婆的厨房

孙乃馨

家乡的味道，莫过于外婆做的面片儿，白白净净的面片儿揪到水里，乌黑乌黑的锅衬的面片儿越发的白了。

小时候我常常跑到厨房里看外婆做饭，我跳呀跳呀却什么也看不到，我着急地直跺脚，最后飞奔出去拿了一把小椅子，爬上去才看见了，只见外婆左手拿着一块细长的面剂子，右手往锅里一点一点的揪，那揪下来的一个小小面团，在外婆的拇指和食指中间一捻，就变成了一个硬币大小的面片儿，看着这样神奇的变化，心里别提多开心了。外婆之前经常跟我说，这道菜在这里很少能吃到，那时我根本不信，还以为外婆是一个大骗子，但当我跑去饭店问那里的人有没有面片儿时，他们一脸茫然的看着我说：“你不是本地人吧！”我大惊道：“不可能，我是土生土长的潍坊人。”说完我就跑了。这个谜团一直到我五岁时才破解，那年我去了青海，看到大街小巷的面片店，就像我们这里的和乐店一样多，原来我外婆是青海人，所以我才能在潍坊这个地方吃到面片儿。

那白白净净的面片儿在锅里翻滚，奶白的颜色十分诱人，当锅里的水开始沸腾的时候，我总会说：“冒泡了，冒泡了。”现在想想那时的我真幸福啊！我看着外婆的厨房陷入了沉思，下一次吃外婆做的面片是什么时候呢？外婆年纪大了，身体也不大好，已经没有精力去给我揪面片儿了。我多么想再吃一次外婆揪的面片儿啊，每次我想到这里，就想起面片儿配着肉糜汤的画面，汤十分鲜香，让人吃了以后还想再吃第二碗，每次我都吃的干干净净，连汤也不剩，看着这干净的几乎不用刷的碗，我想到了青海人民的热情，也想到了外婆在厨房里忙碌的背影，想到了面片儿在锅里翻滚的样子，想到了好多好多。

现在饭店里的面片儿，佐料和配菜都十分丰富，颜色搭配也更加鲜艳，但是永远也比不上外婆做的好吃，它只能让我对外婆做的面片儿更加想念，想起外婆那粗糙的双手，想起面片儿在外婆手里的变化，想起吃面片儿时那吸溜吸溜的声音，是的，一切都是那么的美好，闭上眼我放佛能看到外婆的厨房，在那灯光暗淡的老房子里，面片儿显得那么白，那么的美味。

外婆的面片儿是一个令人难忘的往事，让人忘不了的是它那诱人的香气，是外婆的身影。